点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:至尊彩票软件|至尊彩票走势图
首页>文化频道>要闻>正文

至尊彩票软件|至尊彩票走势图

来源:至尊彩票返点2023-02-07 17:48

  

至尊彩票软件

【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******

  中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感

  中新社记者 苍雁 石洪宇

  在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。

  今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间,遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花,五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类。

图为1月13日,吉林舒兰,准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄

  “谁家过年杀猪,都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说。

  “小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴,是春节必不可少的“硬菜”。

  经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人,各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌,热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁,亲朋好友围坐,真是东北人一年中最幸福的时刻。

  年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转,菜品不断丰富,白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说,年猪菜可以做上几十道不重样。

图为吉林省吉林市一家饭店内,年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄

  陈秀坤告诉记者,年猪菜是可以贯穿整个新年的美食。

  肉皮冻,是许多东北人家的除夕“下酒菜”,由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去,清理干净后切成小条,加入生姜和盐,熬煮两小时后放入冰箱冷藏,待结冻后切块,佐以蒜泥、酱油等食用,口感筋道有韧性。

  每临新年,许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜,驱散过去一年的疲乏。

图为1月13日,吉林舒兰,村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄

  “酒席满堂,不如白肉血肠。”血肠的制作相当考究,白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人,血肠烹饪他熟稔于心。

  张洪滨说,用不同方法灌猪血,可以制作出清血肠和混血肠。

  其中,清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀,取最上层的清血,加入中草药、老汤及各种调料,灌入猪的明肠。蒸煮入口后,味道清淡、肠衣脆。

  混血肠的制作也不简单。其区别在于,灌制血肠后要用火烤,目的是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后,放入老汤里煮,出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖,上好的血肠杀猪菜便诞生了。

图为1月13日,吉林舒兰,大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄

  71岁的丁森独爱白肉血肠的味道。作为土生土长的东北人,冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老。每年一入冬,和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁,血肠在口中融化,由口入心的满足感无以言表。

  美食在桌,亲朋在侧,吃出年猪菜的幸福感。(完)

                                                                                                                  • 【乌镇声音】浙江工业大学洪榛:世界互联网大会推动国际网络安全技术创新******

                                                                                                                      光明网讯2022“直通乌镇”世界互联网大赛总决赛于11月6日在浙江乌镇举行。作为网络安全专题赛道评委,浙江工业大学网络空间安全研究院副院长洪榛在接受记者采访时表示,在本次大赛中,很多企业团队将目光聚焦在了网络安全,说明网络安全已经开始受到越来越多人的重视。

                                                                                                                      “通过互联网大赛这个平台,业界可以进行充分交流,这对于将来推动中国网络安全持续健康发展很有帮助。”洪榛提到,中国举办世界互联网大会,对国际技术创新、交流学习等方面也有推动作用,可以带动第三世界国家重视网络安全,进而为稳定全球网络空间安全态势作出贡献。

                                                                                                                      文字:丛芳瑶

                                                                                                                      剪辑:张安迪

                                                                                                                      (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                                                    [责编:天天中]
                                                                                                                    阅读剩余全文(

                                                                                                                    相关阅读

                                                                                                                    推荐阅读
                                                                                                                    至尊彩票技巧高速出现这4项都是你责任
                                                                                                                    2024-02-12
                                                                                                                    至尊彩票官网平台警犬追捕嫌犯误撞豪猪 脸上被扎200根刺
                                                                                                                    2024-02-22
                                                                                                                    至尊彩票攻略 《神奇乐园历险记》收获好口碑 合家欢冒险动画获亲子观众青睐
                                                                                                                    2024-03-01
                                                                                                                    至尊彩票网址别再问该不该炒股还是该买房了!紧跟...
                                                                                                                    2024-02-02
                                                                                                                    至尊彩票充值研究生院应以支撑国家战略为发展重点
                                                                                                                    2024-01-19
                                                                                                                    至尊彩票登录为啥都在夸这没到7分的英超片
                                                                                                                    2024-03-27
                                                                                                                    至尊彩票论坛海南现假疫苗!谁中招?谁干的?咋只罚八千?
                                                                                                                    2024-07-06
                                                                                                                    至尊彩票投注第七届“炫彩世界”——“一带一路”沿线国家特色文化展示活动
                                                                                                                    2024-01-03
                                                                                                                    至尊彩票官方网站李光斗:大火改变法国像911改变美国
                                                                                                                    2024-09-08
                                                                                                                    至尊彩票APP游戏义肢设定给玩家勇气
                                                                                                                    2024-02-12
                                                                                                                    至尊彩票娱乐Chrome画中画功能未来将支持任意HTML内容
                                                                                                                    2024-04-17
                                                                                                                    至尊彩票手机版APP《一人之下》主题车掀起粉丝打卡热潮!
                                                                                                                    2024-03-19
                                                                                                                    至尊彩票app下载亚马逊的人工智能监工说,你不是世界首富贝佐斯的兄弟
                                                                                                                    2024-11-04
                                                                                                                    至尊彩票官网网址粤媒:G2犯规过多致比赛破碎 广东并未遇到真正危机
                                                                                                                    2024-02-09
                                                                                                                    至尊彩票计划刑满释放人员持刀猛刺狱警致死 被提起公诉
                                                                                                                    2024-01-23
                                                                                                                    至尊彩票必赚方案美人鱼投资方之一被抓
                                                                                                                    2024-03-05
                                                                                                                    至尊彩票计划群宝宝被噎住怎么办?家长应掌握"海姆立克急救法"
                                                                                                                    2024-03-05
                                                                                                                    至尊彩票官网王思聪出质大连合兴投资股权
                                                                                                                    2024-02-12
                                                                                                                    至尊彩票开奖结果中国式现代化的本质要求和不懈追求
                                                                                                                    2024-08-23
                                                                                                                    至尊彩票网投全面学习资料与你分享
                                                                                                                    2023-12-18
                                                                                                                    至尊彩票规则没有一块好屏幕,好意思叫旗舰机?
                                                                                                                    2024-02-12
                                                                                                                    至尊彩票玩法刺猬“偷”到派出所来了
                                                                                                                    2024-10-01
                                                                                                                    至尊彩票注册网男子因毒驾被注销驾照 仍开车3年236次违法未处理
                                                                                                                    2024-04-02
                                                                                                                    至尊彩票客户端 200辆爱心大巴送万人回家
                                                                                                                    2024-01-30
                                                                                                                    加载更多
                                                                                                                    至尊彩票地图